O tempo era a década de 1980, o povo brasileiro movido pelo sentimento de liberdade a passos largos, derrotava a criminosa e famigerada Ditadura Civil/Militar (1964-1985), Estância, “Berço da Cultura Sergipana” nesse processo se colocou como uma potente lamparina a iluminar o caminho, ainda cheio de dúvidas e incertezas rumo à democracia. Nessa época eu era um menino praiano de “calças curtas”, que sempre acompanhava minha mãe, dona Joaninha, uma catadora de mangaba, à sede do município, para ajudá-la como vendedora na pedra (venda de frutas na rua), e meu pai seu Bezinho, um roceiro-praiano, na comercialização de peixes e coco, na feira livre. Foi assim que conheci o proprietário da Sorveteria Branca de Neve, Gervásio Gomes de Sousa (seu Vavá), ali era o local que dezenas de praianos e praianas pobres, que chegavam a zona urbana para venderem coco, crustáceos, mangaba, peixes salgados, reuniam-se para fazer o desjejum, com pães, manteiga e refrescos de cambuí, murici, mas princip...